Лакедра желтохвостая — отзывы

Желтохвост - бомба! Вкусно, быстро готовится. Главное – не пересушить!

Купили желтохвостую лакедру, по совету продавца. Сначала немного сомневались, так как видели её впервые. Но рискнули. Рыба оказалась очень вкусной! Мы запекали ее с овощами и майонезом. Мясо получилось сочным, нежным и очень ароматным. Запах моря ощущался даже после готовки. Вкус чем-то напоминает тунца, но с более выраженным рыбным привкусом. При этом мясо совсем не жирное. Костей практически нет, что упрощает приготовление. Подготовка к приготовлению тоже быстрая и простая: очистили, посолили, поперчили, добавили лук, майонез и овощи. Сверху еще немного майонеза, и в духовку. Вкуснотища! Запекала примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Получилось изумительное блюдо, которое всё семейство съело с огромным удовольствием. Дети просили добавки. Обязательно купим ещё эту рыбу. Рекомендую всем попробовать!

Мне очень понравилась желтохвостая лакедра! Мясо плотное, похоже на тунца, но немного суше. Костей практически нет, что большой плюс. Жарил кусочками – получилось вкусно. Главное – выбрать свежую рыбу. Рекомендую!

Нормальная рыбка, на любителя. Готовила по разным рецептам, в целом, съедобно. Но вкус специфический, не всем понравится. Консистенция мяса плотная, как у скумбрии

Купил эту рыбу, потому что продавец уверял, что это тунец. Но на самом деле, это какая-то скумбрия, только крупнее. Мясо серое, не желтое, как обещали. Запекал по всяким рецептам, пробовал жарить – ничего не помогло. Рыба оказалась сухой, безвкусной. Семья отказалась есть. Выбросил почти всю партию. Не рекомендую!

Вкусная рыба, костей почти нет. Готовили на гриле – просто супер! Рекомендую!

Впервые попробовала желтохвостую лакедру. Честно говоря, сначала немного опасалась, так как рыба была мне неизвестна. Но внешне она выглядела очень привлекательно – чистая, красивый цвет. Купила штук пять. Первую рыбку я решила приготовить в виде карпаччо. Нарезала тонкими ломтиками, посолила, поперчила, добавила немного лимонного сока и оливкового масла. Вкус оказался невероятным! Нежное, сочное мясо с легкой кислинкой лимона – идеальное сочетание. Костей практически нет, что очень удобно. Вторую рыбку я запекла в духовке с овощами. Тоже получилось очень вкусно, хотя мясо немного подсушилось. Третью рыбку я попробовала пожарить. Здесь важно не передержать, иначе рыба станет сухой. В целом, желтохвостая лакедра оказалась очень вкусной и универсальной рыбой. Ее можно готовить разными способами, и каждый раз получается вкусно. Однако, некоторые кусочки были немного суховаты, возможно, из-за неправильного приготовления или не совсем свежей рыбы. Еще надо помнить, что очищать ее нужно тщательно, так как есть небольшой послевкусие горечи, если этого не сделать. Я пробовала также сварить из головы суп, но бульон получился не очень вкусным. В целом, рекомендую эту рыбу к покупке, но стоит учитывать некоторые нюансы приготовления

Желтохвост – отличный вариант для здорового питания. Мясо диетическое, костей мало. Готовится быстро. Мы жарили с лимоном – очень вкусно!