Палтус стрелозубый филе порционное категории А Маркет, 400г — отзыв

Купила палтус, надеясь на быстрый и вкусный ужин. Упаковка действительно удобная, порционные куски. Первая попытка – жарка. Результат: катастрофа! Рыба развалилась на волокна, пришлось спасать ситуацию большим количеством сухарей и топленого масла. Вкус был весьма посредственным, какой-то пресный, с легким химическим оттенком. Второй раз решила запечь. Разморозила полностью, сделала овощную подушку, добавила специи. И вот тут – чудо! Рыба получилась невероятно вкусной, сочной, нежной. Аромат стоял по всей кухне! Вывод: палтус - это лотерея. Запекать - великолепно, жарить - не стоит даже пытаться. Так же, при разморозке выделяется очень много жидкости. В панировке в муке и яйце и с большим количеством сухарей - ещё терпимо, но всё равно теряется вкус.