Торт Фили-Бейкер Медовик домашний, 800г — отзыв

Приобрела медовик Фили Бейкер, учитывая довольно противоречивые отзывы. Упаковка презентабельная, торт выглядит аккуратно. Запах приятный, медовый, сразу же вызвал аппетит. На вкус коржи очень вкусные, нежные, с насыщенным медовым ароматом. Они не слишком сладкие, что лично для меня является огромным плюсом. Однако, крем немного разочаровал. Он достаточно плотный, похож на сгущенку, и ощущается немного жирноватым. Пропитка, к сожалению, неравномерная, в некоторых местах коржи суховаты. Это заметно снижает общее впечатление от торта. Количество крема, по моему мнению, тоже могло бы быть больше. Также, сладость крема в сочетании с уже достаточно сладкими коржами создает эффект чрезмерной приторности. В целом, торт вкусный, но из-за неравномерной пропитки и избыточной сладости не идеально сбалансирован. За свою цену он неплох, но, считаю, необходимы корректировки рецептуры для улучшения вкуса и текстуры. Думаю, что добавление легкой кислинки в крем (например, лимонной цедры) сбалансировало бы вкус. Возможно, добавление фруктового слоя или прослойки из джема внесло бы приятное разнообразие. Но, в целом, соотношение цена-качество достаточно приемлемое.