Пангасиус Fish&More филе без кожи свежемороженое, 500г — отзыв

Я покупаю этот пангасиус уже не первый раз, и хочу поделиться своим подробным опытом. Начну с того, что продукт привлекает своей ценой и удобством. Филе без кожи — это действительно удобно, экономит время на подготовке к приготовлению. Упаковка стандартная, герметичная, рыба внутри не обледенелая, что говорит о правильном хранении и заморозке. Что касается процесса разморозки, я предпочитаю делать это постепенно, в холодильнике. Так рыба размораживается равномерно, и не теряет много сока. Однако, несмотря на медленную разморозку, все равно, некоторая часть жидкости теряется. По объему готового продукта получается меньше, чем было указано на упаковке. Этот недостаток, к сожалению, присущ многим видам замороженной рыбы. Я готовила это филе различными способами: жарила на сковороде, запекала в духовке, готовила на пару. Лучше всего, на мой взгляд, пангасиус получается на пару – он становится очень нежным и сочным. Жареная рыба немного суше, но тоже вполне съедобна. Вкус... Здесь дело вкуса, конечно. У пангасиуса есть свой специфический вкус, некоторые его любят, некоторые нет. Я отношу себя к тем, кому он нравится. Он не такой выразительный, как у других видов рыбы, но вполне приятный. Запах у рыбы достаточно нейтральный, практически не ощущается при правильном приготовлении. Подводя итог, хочу сказать, что это хороший бюджетный вариант рыбы для повседневного рациона. Не идеал, конечно, есть некоторые недостатки, но в целом, качество соответствует цене. Рекомендую попробовать, но учитывайте, что объема готового продукта будет меньше заявленного.